戲臺後

前陣子花太多錢﹐現在不但得天天在家吃飯﹐
還要確定買菜的時候要有計劃﹐免得看到什麼都想買﹐
把空心菜白菜苗醃漬甜椒豆皮豆腐豆干雞蛋起司羅勒香菜全扛回家後﹐
卻因為各種食材配不起來﹐頂多只能做炒青菜 + Omelette 這種東西。
可是哪有人吃 Omelette 配空心菜啊﹖﹗
所以很多菜往往都被我放到壞掉﹐最後就只有丟掉﹐
這樣下去乾脆去菜市場打工替老闆把剩菜丟到垃圾桶算了﹐
至少還有錢拿﹐而且不浪費我家冰箱空間。

昨天晚上計劃了下個禮拜的菜單﹐
每天的兩餐裡﹐一餐是簡單的三明治或湯麵
另一餐是主菜 + 青菜 + 澱粉﹐(目前希望比較豐盛的這餐是午餐)
青菜和澱粉很好打發﹐
燙個菜再煮飯或麵或馬鈴薯就好﹐主菜則需要找食譜嘍﹐
為了讓我沒有偷懶的理由﹐主菜選擇燉煮類這種可以一次煮好幾天量的﹐
或是煎炒類這種三兩下就完成的。
因為家裡還有剩下的紅酒跟上次去韓國店買回來的豬肉片和牛舌﹐
最近又很喜歡咖哩﹐所以這個禮拜的菜單是﹕

主菜﹕
雞肉綠咖哩
紅酒燉牛肉
(食譜是參考這裡的噢
http://www.wretch.cc/blog/Amykaku&article_id=2050474)
薑汁燒肉
泡菜炒豬肉片
沙茶牛舌

青菜﹕
空心菜
白菜苗
茄子

澱粉﹕
最近喜歡馬鈴薯﹐可以切細細的﹐稍微炒一下就起鍋﹐
加原味優格﹐cumin﹐跟青蔥調味﹐
and i always have the option of 馬鈴薯泥
或是烤馬鈴薯﹔
然後最好不要選白飯﹗不然我每次都會吃過量﹔
今天買了餃子皮﹐不知道切成一條條當做麵來吃會如何。

呵呵﹐希望這個禮拜能夠天天在家吃飯。